Wir wollen unser Land nicht einfach nur bewirtschaften, sondern mit ihm arbeiten und natürliche Kreisläufe bewahren.
So bauen wir beispielsweise auch Klee an, weil dieser der Erde wichtigen Stickstoff liefert. Die Böden geben den Stickstoff an die Pflanzen weiter, die ihn brauchen, um Eiweiße herzustellen und gesund zu wachsen. Pflanzliches Eiweiß ist wiederum eine wichtige Proteinquelle für unsere tägliche Ernährung. Und den geernteten Klee verwenden wir in silierter Form als nahrhaften Futterzusatz für unsere Rinder. So greifen einzelne Prozesse ineinander und ergeben als Ganzes das, was wir Natur nennen.